La pannacotta est un dessert naturellement sans gluten que j'aime faire. Je le trouve facile à réaliser, il faut juste l'anticiper car il nécessite un temps de "prise". Ce que j'apprécie aussi est qu'il est déclinable au niveau de la personnalisation. Je le fais souvent avec un coulis de fruits. Je vous propose une version aux fruits frais.
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